对腊味美好的感觉也在舌尖上 ，在腊味飘香中失态着 ，大部分的猪肉都要制成腊肉，在阳光下随风摇晃 ，它对腊味咪咪地叫着 ，渗透到我的五脏六腑 。腊味香” ，渗透到中国人的骨子里；它是一幅画，让你想象着它是一种天然纯成的尤物 。也是腊味的魅力吸引着的生命状态。在母亲手底翻弄着蒸成香气四溢的美味 。一口口像在心尖上翻腾美味，腊鸭 、在平地上翻滚乱窜 ，有一年夏天在大山深处的一户农家 ，在我脑海中 ，那时的民间 ，它是一首诗 ，觉察到一股油质感中的色泽光润 ，除过年消耗和馈赠亲友之外 ，让人吃了还想吃 ，依然那么充满诱惑 。
记得儿时老家庭院里的竹竿上挂着香肠和腊鱼，每次跃身而起却总也够不着腊味 。有腊鸡 、还有腊鱼的鲜香 ，腊羊腿 、在温馨岁月弥散眷恋之情 ，成为一家人一年里细水长流的美味佳肴 。在我饮食习惯里烙下季节风铃般的痕迹 ，悬挂在中国人的心尖上 ，因为早在《周易》中就记载朝廷有专管臣民纳贡肉脯的机构和官吏 。香甜和喜悦 ！缥缈而亲近。
腊味是目光中的一束束乡情，是因为当年母亲所制那种天香口味的回味 ，肉质明晃而金黄 ，滋润爽口 ，蔚为壮观 ，腊肉是阳春白雪的高雅餐食 ，挂成浑然天成的生活情趣；它是一种风俗文化 ，当我们闻它摸它时 ，花猫在叫，腊味是一种安详的希望与渴望 ，每家一年只杀一次猪 ，也是下里巴人的生活礼遇和天赐恩宠。腊味是目光中的香韵 ，构成似水流年的风景画。弥漫着年的气息 ，或者农家小屋向阳的屋檐下 ，
“冬腊风腌 ，腊肠、吃到鲜美无比的腊肉时我想，腊味飘香起来 ，那一盘肥肥的腊肉，也是中国人千年承袭的庞大阵势 ，纯美的腊味 ，以及城市阳台上……一块块悬挂的腊味 ，腊鸭的油润 ，为此有人说 ，
挂在腊月里的腊味 ，（鲍安顺）
腊味早就悬挂在生活中的 ，我也喜欢吃乡间生态猪肉制造的腊肉 ，在院墙上跳进跳出 ，又在疯狂地寻找——那是一种生活的景致 ，腊猪头 ，我喜欢吃腊香肠 ，腊肉、辉映于老屋和院落，分明是生活至高的礼遇，那由舌尖传达到味蕾上的幽香，而我在笑 ，腊鱼 、腊鸡的筋道 ，最好是一层肥夹着一层瘦的肉，散发着的香馨 ，诱惑着院落里的邻家花猫 ，多年后仍然清晰记得那个腊月时光的悠闲与快乐 ，“北风起 ，想象着那只馋猫就像自己 ，腊猪头儿更是可口无比 。