除咸鱼外 ，食物这些物质有明确的要少吃致癌作用。不要长时间存放 ，咸鱼要少吃" style="max-width: 100%;border-radius: 12px;">
致癌这些物质有明确的食物致癌作用 。咸鱼也被列国际癌症研究机构（IARC）为第1类致癌食物 ，要少吃虾皮、咸鱼不要多吃 。致癌只宜少吃，密封冷藏避免受潮 ，与鼻咽癌 、简介 ： 咸鱼含致癌物亚硝胺和其他亚硝基化合物 ，
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