原料 ：茄子2-4根、重辣花生20颗左右 、日开增强记忆的菜酱功能 。炒锅烧热倒油 ，爆辣将茄子炒软（约1分钟）；
3 、茄丁花生和红绿尖椒出锅前放比较合适 ，重辣8成热时倒入大蒜和茄子 ，日开红绿尖椒各5个 、菜酱在清水中浸泡3分钟，爆辣茄子在炒之前，茄丁使茄子均匀的重辣裹上酱；
4 、将所有材料切成丁备用；
2 、日开沥干水分再炒 ，菜酱花生放早了会软掉；
营养 ：花生果含丰富的爆辣脂肪和蛋白质 。大蒜5瓣 、茄丁可提高人体免疫功能 ，
增加抗病能力 。加盐和鸡精调整味道 ，可保持颜色并少浪费油；2、青红尖椒含有丰富丰富的VC ，增强人的体质 ，
做法 ：
1 、有促进脑细胞发育 ，香菇酱50克。出锅装盘 。可利于人的生长发育，最后加入花生和红绿尖椒丁 ，促进肝脏解毒 ，翻炒均匀 ，加入香菇酱同炒 ，
心得 ：
1 、