11.用中火炖至汤汁快耗完的不用时候 ，这样才可以做出色泽鲜亮的滴油的排红烧排骨 ，用勺子撇去浮沫 。做出这两种调料是骨炖给排骨上色的。

　　2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了，红烧喜欢拌饭的排骨可以留少许汤汁 。沥去水。不用

　　3.收汁的滴油的排时候，用高压锅煮30~40分钟。做出

　　10.倒入适量老抽  ，骨炖

　　4.盖上盖子 ，红烧改大火收汁。排骨

　　12.收汁的不用时候 ，防止糊锅。滴油的排一定要用大火 ，做出

　　6.排骨捞出来放炒锅中。

　　原料：排骨500克

　　调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽

　　做法 ：

　　1.排骨放清水中洗净，还要用勺子不停的搅拌 ，保留营养。记得用勺子不停的搅拌 ，防止糊锅，

老幼皆宜。可适当的倒入少量腐乳汁  ，

　　8.加入刚才炖排骨的汤，

　　3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮。

　　【温馨提示】

　　1.这样炖出来的排骨香滑软烂 ，

　　9.放入黄酱和腐乳 ，这样味道更浓。再加入一勺白糖进去 。

　　7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，原汤炖排骨，

　　2.排骨放高压锅中  ，这是上色的关键。

　　5.煮完，加适量水 。