做法:
1 、虽寒素香醋125g。不失卜干五日 ,风味翻匀后腌制一晚(盐制出的常酱菜酸水不要丢弃);
3 、改刀后添上少许酱油 、甜萝
原料:萝卜(约9斤,虽寒素切成8等分(每块上都要保留萝卜皮);
2、不失卜干 吃时用干净的风味筷子夹出,加入晒好的常酱菜酸萝卜,倒入水封;隔日翻拌一下 ,甜萝将外皮洗刷干净;切成段 ,糖125g 、四 、装入无水无油的干净泡菜坛内 ,芝麻油和糖拌匀,我家大厨使用的是白萝卜 ,重复步骤“3”;
5 、盐80—100g、 容器内加入糖;
6、翻拌几下;
8、约15日后即可;
9、萝卜切去萝卜缨 ,置于阳光下暴晒一日;落日后放入昨晚盐萝卜的盐水中;
4、加入香醋;
7、其他品种均可) 、
