10，秘制
4，卤排少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜 。骨饭把洋葱放入炒到微黄 ，秘制葱 ，卤排胡萝卜切丝 ，骨饭白煮蛋一起大火煮开 ，秘制原料图 。卤排姜切片 ，骨饭肉骨分开 ，秘制
3 ，卤排
6 ，骨饭三分之一汤匙老抽，秘制小火烧40分钟 。卤排
9 ，骨饭焯水 。肉切细丁 。土豆加少许水打成泥 。
原料：小排500克白煮蛋两个土豆半个
配料 ：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角
调料 ：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱
做法 ：
1，
2 ，用白醋 ，放入姜 ，半汤匙番茄酱 ，洋葱切丝 。倒入排骨 ，一起煮到汤汁粘稠即可（约15分钟） 。出锅前放一点鸡精提味 。锅里放油 ，白糖 ，
7 ，倒入打成泥的土豆 ，姜片煮成汤备用。时间稍微长一点 ，
5，中火煸炒 ，调入盐 ，放入一汤匙生抽 ，两颗冰糖 ，白菜帮 ，
半汤匙料酒 ，八角，8 ，黄瓜 ，排骨焯水后 ，骨头加葱结 ，炒出香味 。大约一分钟 。