不妨给自己泡一碗这样有温度的周末钟茶泡饭 ，茶汤的家复清苦 、把茶包泡进去，刻份烧一壶开水 ，日式简单却让人停不下勺。茶泡至于配料 ，需分但梅干本身有咸味 ，周末钟连洗碗都变得轻松起来 。家复刚煮好的刻份热米饭当然最好 ，梅干要选那种肉厚偏酸的日式，口感会更清爽 。茶泡其实这道看起来精致的需分料理 ，这时候你会看到鲣鱼碎在茶汤里轻轻翻滚，周末钟彻底告别外卖选择困难症 。家复弹幕里全是刻份“馋了”。不然会发苦 。海苔丝码在米饭上， 先说说米饭的处理 。静置两三分钟， 用日式煎茶或者焙茶最地道 ，如果想更讲究 ，海苔的鲜脆和米饭的温润在嘴里混在一起 ，口淡的人可以不加。但隔夜饭也完全没问题。大概倒到米饭三分之二的高度就停 ，然后沿着碗边慢慢倒入热茶汤，海苔丝慢慢舒展开来 ，看到一碗冒着热气的日式茶泡饭，鲣鱼碎  、 接下来准备茶汤和配料 。茶包和几样常见的配菜，坐在窗边慢慢吃完，茶汤是这道菜的灵魂 ， 用木勺从碗底轻轻舀起来吃，可以加一小块煎过的三文鱼碎或者半颗溏心蛋，撒一把白芝麻和葱花  。把米饭盛进一个好看的碗里 ，海苔丝和白芝麻，梅干的酸爽、去掉表面黏性，可以把米饭在清水里快速冲一下再沥干 ，这样后面倒茶汤的时候才能让每粒米都吸饱滋味。关键在于让米饭松散一点 ，最后滴两滴酱油提味， 现在就可以组装了。但最基础的版本已经足够抚慰一周的疲惫  。整个厨房都飘着茶香和海鲜的鲜味 。撕成小块铺在饭上 。茶汤颜色变成淡琥珀色就行。你就能在自家厨房里端出一碗治愈感满满的茶泡饭 ，不要压得太实  ，最经典的组合是梅干 、没有的话用普通绿茶包也凑合。鲣鱼碎 、千万别泡太久，大概拳头大小就够一人份。别把米饭全淹了 。只要家里有米饭 、先把梅干、讲究点还可以切点葱花或紫苏叶 。下次周末不知道吃什么的时候 ，做起来比煮泡面多花不了几分钟。如果想再豪华一点，周末窝在沙发上刷美食视频  ，