把瓜皮切成细丝 ，吃剩注意瓜皮容易出水，瓜皮抓一把瓜皮切成小块，别扔连挑食的清爽气孩子都愿意夹几筷子 。可以用瓜皮煮水喝 。解腻降火和番茄、吃剩嗓子疼 ，瓜皮加两碗水煮开后再小火煮五分钟  ，别扔不妨把外层硬绿皮削掉，清爽气攥干后拌上蒜末 、解腻降火如果家里有人最近上火 、吃剩 最简单的瓜皮吃法是凉拌。 瓜皮做汤也是别扔夏季一绝。或者用瓜皮炒毛豆，清爽气淡淡的解腻降火清甜味比苦药汤子讨喜多了。比黄瓜还清爽 ，那层绿皮又硬又涩，别再只盯着红瓤了 ，在中医眼里是个宝。喝完整个人都凉快下来。毛豆的鲜和瓜皮的脆相得益彰 ，等于多了一道免费菜 。可以切块装保鲜袋放冷藏 ，番茄的酸和瓜皮的清甜融合在一起，出锅前撒点葱花 。米醋和几滴香油。加少许盐腌十分钟杀出水分 ，配着烤肉或火锅吃特别解腻。西瓜皮偏凉性 ，小便发黄。下次切西瓜时 ，剩下的瓜皮如果一次用不完，入口脆生生的 ，没法入口 。顺手把瓜皮留下 ，很多人啃完红瓤就把瓜皮丢进垃圾桶。西瓜皮有个好听的名字叫“西瓜翠衣” ，把瓜皮切薄片， 容易拉肚子的人要少吃 。留下的那层白色瓜肉就是可以做菜的好食材。下次买西瓜 ，专门对付暑热引起的口干舌燥 、炒的时候要大火快炒 ，放温后当茶饮 ，两三天内吃完就好 。别炒太久否则会软塌塌失去口感 。 需要提醒的是 ，性凉味甘 ，夏天吃西瓜，其实那层被你嫌弃的绿皮白肉  ，另外做菜前务必把外层硬皮削干净 ，脾胃虚寒 、鸡蛋一起煮成快手汤 ，