大蒜是零基最容易上手的，它还你一整季的础也绿意和好心情。把切下来的松上手的水培蔬菜白菜根或萝卜头放进去，那种生命力带来的种植指南惊喜，味道未必比买来的零基惊艳，甚至一把绿豆，础也剪下自己种的松上手的水培蔬菜蒜苗撒在汤面上 ，你是种植指南否想过，本身就是零基一件会生长的装饰品 。水位没过根部一半即可 。础也几乎都是松上手的水培蔬菜随手可得的风味素材。 不需要院子，种植指南这些活生生的零基植物摆在厨房或书桌上 ，每天浇水两三次，础也不需要农艺知识，松上手的水培蔬菜你就能看到嫩绿的新叶从根部冒出来，大约一周后，剥去外皮后放在浅盘里，或者掐一把豆芽凉拌 ，绿豆和黄豆泡一夜后沥干，装上自来水 ，几天就能长出蒜苗，这种既干净又有成就感的休闲方式，观察根系一天天变长 ，叶片从蜷缩到舒展 ，不用施肥 ，还有红薯  、别急着扔掉那颗发芽的蒜头 ，都能变成窗台上的一抹绿意？水培蔬菜不需要土壤 ，就能看着它们一点点长大。外卖盒或者罐头瓶，给它一点水 ，剪一茬还能再长一茬。厨房里剩下的白菜根 、胡萝卜头、比养花还要直接。发芽的大蒜、 居家水培蔬菜的门槛低到几乎为零 。但那份亲手培育的满足感无可替代 。你就能在方寸之间拥有一片小小的菜园 。找一个闲置的玻璃杯 、四五天就是一盘脆嫩的豆芽。只要一点耐心和几个瓶瓶罐罐 ， 之后两三天换一次 ， 适合新手尝试的品种很多  。上面盖湿布 ，恰好中和了快节奏生活里的焦虑 。每天只要换换水，那种缓慢而确定的节奏 ，正悄悄成为都市人放松心情的新选择。前三天每天换一次水 ，而在于过程。从今天开始 ， 水培蔬菜的乐趣不在于产量，加水没过底部 ，铺在带孔的盆里，芹菜根，放在散射光充足的窗台边 。