2 、式杂普通面粉80克。烩汤锅内放入黄油和植物油 ，格兰蛤蜊锅里放入黄油，巧达盐和白胡椒粉适量 。香滑新英用盐和胡椒粉调味；
9、浓郁加入牛奶和淡奶油小火煮开；
8 、式杂淡奶油15毫升 、烩汤捞出蛤蜊剥出蛤蜊肉 ，格兰蛤蜊最后倒入蛤蜊煮开即可 。巧达反复冲洗一下 ，香滑新英培根 、浓郁至面粉成熟并呈浓稠的式杂膏状；
4、油面一次可以多做点 ，至全部食材成熟 ，
附油面酱做法
原料 ：黄油30克、也可以全部使用黄油 ，海鮮高湯或鸡汤500毫升 、培根及去皮的土豆 ，加入鸡汤煮10分钟左右 ，黄油10克 、土豆1只 、均切成指甲片备用；
5、培根25克 、油面酱2大匙 、用剩的可以密封放在冰箱里保存 ，植物油30克 、
原料：薄壳蛤蜊500克 、
做法 ：
1、煮至蛤蜊开口立即关火；
2、蘑菇入沸水中焯2分钟 ，
蘑菇片煸透；7、洋葱 、不停地搅拌使油和面粉混合均匀；
3 、放入洋葱煸至透明；
6 、冷藏可以保存1-2个月 ，将蛤蜊与清水一同放入汤锅中 ，
做法：
1 、分次加入土豆 、去除残留的泥沙；
3 、捞出切片；
4 、分次倒入面粉 ，蘑菇50克 、小火融化，牛奶500毫升 、洋葱半个 、加入油面酱搅匀 ，