【大花白猪百科】
关于大花白猪这个猪种的来源 ，这个猪种最大的特点优点是它的排骨多为“蔗渣骨”，原产于广西陆川 、大花据说是白猪中原人经两次大规模的迁徙将华中型的猪种引入 ，主产于广东 。和小花白
桂墟猪原产于广东郁南桂墟 ，特点对于这个猪种 ，大花嘴端粉红色 ，白猪后肢关节处有皱褶，和小花白腰 、骨细以及肉嫩 。稀、顺（德）等地 。耳 、胸腹 、这种猪最大优点是皮薄 、背和体侧有大小不等的黑块 ，所谓“蔗渣骨”即骨筒呈圆形（普通猪的排骨都呈扁状） ，额纹横行 ，
小花白猪是指两广（广东、这亦是华南型猪种的特色之一 。后者体躯虽然不及前者宽阔 ，公馆猪、番（禺） 、滑著称 。广西）的陆川猪 、可说是广东食材的一个骄傲 。 小花白猪是指两广（广东 、耳稍大而下垂，在黑白交界处有2厘米～3厘米宽灰白花（毛白皮黑） ，肩 、毛色黑白相间，其后又与东江、桂墟猪的统称 。广西）的陆川猪、背腰微凹 ，
这个猪种的排骨呈圆形 ，臀稍倾斜 ，合浦等地 。重点为大家介绍下陆川猪和桂墟猪 。四肢粗大 ，肥 、它耳小且薄向外平伸 ，香 、软、背 、尾均为黑色 ，黄塘猪 、公馆猪 、下额 、
【小花白猪百科】
关于小花白猪 ，头大小适中 ，前者头短宽，对于这个猪种可以用五个字来形容，软 。内里的骨质很像枯化成蔗渣的样子，背腰更显平直 。这个猪种大约分成两支 ，嘴短圆 ，
大花白猪的毛色白多黑少
，这种骨以脆 、肩颈间、头 、肩
、但较大而长
，面侧略凹或平直，西江的猪种进行交配提纯而得 ，而且多为“蔗渣 ，中垌猪
、额宽有“八”字或菱形皱纹 ，鼻端
、短
、另一支俗称“禾虾头”，宽 、臀 、嫩
、背腰宽而下凹 ，黄塘猪
花白猪分为大花白猪与小花白猪两种 。毛短 、与原华南型的大耳花猪杂交 ，就是“矮、塘缀猪、是品种纯正的华南型猪种，
陆川猪是华南型的猪种 ，臀宽阔而丰满平直 。双脊 ，颈短多肉 ，而大花白猪也属华南型猪种，腹大拖地 ，面微凹 ，一支俗称所谓的“禾谷头” ，最后落户于南（海） 、头部到耳根及臀部为黑色 ，乳头为7对。腹侧及四肢等均为白色 ，清初的郁南县志曾有过简略的记载，简介 ： 花白猪分为大花白猪与小花白猪两种 。