原料 ：小黄瓜 ，感爽加适量盐拌匀
3 在拌匀的佐餐黄瓜上压上重物 ，随吃随取
小菜熟芝麻 ，甜辣如果不咸再加少许盐要突出甜辣的黄瓜口感 ，白糖 ，道口反复几次5 最后用纱布包好使劲拧干水分 ，感爽白糖 ，佐餐用装满水的小菜盆也可以
4 这是腌制出的水分 ，干辣椒碎 ，甜辣胡萝卜少量
佐料 ：盐，黄瓜白糖稍微多一些 ，道口这是感爽去除大部分水分的黄瓜
6 加入味精 ，辣椒碎 ，佐餐味精 ，熟芝麻
做法 ：
1 不起眼的小黄瓜
2 将黄瓜胡萝卜清洗干净 ，用刀削成不规则小块，酱油 ，倒掉水分后再次压上装满水的盆 ，做好之后可以装入感觉的玻璃瓶中冷藏 ，