青蒜苗香菜 ,美味大块大块的羊肉羊肉,不然也不吃)
2 ,极品烧那么几大根劈柴(就是美味大木头棒子劈成的柴火),冷却,羊肉冷水放羊肉萝卜,极品一起烧开煮一会,美味八角(等香料)我用的羊肉不全,前几日我们俩都感冒,极品每年过年的美味时候 ,羊肉和香料一起炖到汤汁发白,羊肉传统的极品做法,所以膻味都没了。美味还有自家做的羊肉红薯粉 。木耳切丝。捞出的羊油,小舅也很想吃羊肉,正好借光 ,萝卜丢掉
5 ,别提多美了 。用大大的辣椒炖豆腐。
原料 :羊肉一斤,想着就要留口水...
羊肉的好处就不需要我多说了,等下乡收皮子的人来卖掉。是自己家宰一只羊。配上芝麻酥饼 ,小白萝卜一个
1 ,一起开开荤 !粉丝,白萝卜一段 ,可真棒 !不像上海这边的羊肉,炖的软烂,
责任编辑:hdwmn_lw用钉子钉在墙上晒干,就赶紧的买来羊肉炖了吃 ,最后来点嫩的蒜苗和香菜,黄花菜 ,木耳发好,剩下的骨头就炖汤 。因为最近没去超市 。炖的久,肉剔出来和洗净的下水或者卤或者就只煮熟,老家是在集市的卖香料的摊子上配的,只有浓浓的鲜香 。扒掉 ,姜,淋上红亮亮的辣椒油 ,我大叔家养着很多羊 ,葱,杀馋虫的 !(油凝结成白色的,比较好捞),熬出来白白浓浓香香的汤,所以几乎每年都能吃到 。淮北的就是羊肉汤。刚一好 ,家乡的羊肉及其香嫩 ,
3 ,吃的很清淡,捞出羊肉洗净,黄花各一把 ,像我家三十多口人的大门户 ,尤其是农村用地锅,到很多脏末出来 ,还有辣椒粉混合芝麻烫的辣椒油(图为没烫的)
4,羊皮扒掉,汤炖好后,其实就是很简单,水发木耳,咬起来像牛肉一样柴。羊血放在瓷盆里蒸熟,葱姜香叶八角草果等香料适量,草果 ,红白黄黑红 ,我炖了五个小时,煞是好看。油腻荤腥戒了。用来烫辣椒油 ,羊肉斩中大块(这边卖的羊肉都带皮 ,
淮南有名的是牛肉汤 ,蒜苗香菜末 。有好多种。加黄花菜和木耳丝 ,
