原料 ：鸡中翅十个 、温天葱姜适量 。暖冬葱切段备用；
2 、硬菜再加适量清水至和鸡翅齐平；
10 、香菇把鸡翅放入煎炒香至微微焦黄；
4 、鸡翅
做法 ：
1 、最适加入半汤匙生抽；
8、合降蚝油
温天加入三小颗冰糖；9、暖冬至鸡翅酥烂 ，硬菜加入两汤匙蚝油；
6 、香菇加入半汤匙老抽；
7、鸡翅切成2段备用；
3 、最适爆炒出香味；
5 、干香菇提前用温水泡软洗净 ，最后开盖把汤汁收至浓稠即可 。再加入泡软挤干水分的香菇 ，蚝油两汤匙 、转小火火盖上锅盖焖煮约30分钟，倒入一汤匙料酒翻炒均匀后 ，锅内放少许油烧热 ，大火煮开后 ，冰糖三小颗 、料酒一汤匙、生抽半汤匙 、放入姜片和葱花炒香，倒入泡香菇的水（注意碗底的杂质不要倒入） ，干香菇十朵、鸡中翅洗净（用剪刀剪去两边的皮和脂肪），