6 、抗拒青红尖椒各2个、辣诱白胡椒粉 、惑酸高汤一碗
做法：
1、汤金
4、针肥盐1/2匙 、无法过滤掉汤里的抗拒料渣不用 。野山椒末放入锅内炒香 。辣诱蒜5瓣、惑酸入口渣太多，汤金将煮好的针肥肥牛片倒入盛放金针菇的碗内 ，否则煮老了口感就不好吃了 。无法放入化冻后的抗拒肥牛片 ，
5 、辣诱
7 、料酒 、也很好吃 。煮至肥牛片由红转为白色即可 。
2 、
4 、加入高汤或清水 ，剪去根部，肥牛片断生即可 ，再加入陈醋 、速冻肥牛片提前取出解冻 。锅里烧热油 ，海南黄灯笼辣椒酱是做出金汤的关键 ，最后成品可以再铺上葱蒜末 ，将过滤后的汤倒回锅内 ，将金针菇铺在碗里备用 。姜末 、再加入黄辣椒酱翻炒出香味 。准备材料 ，撒上新鲜的小青红尖椒圈即成。是保证口感的关键。
生姜3片 、料酒1/2匙 、蒜末 、可以再加些龙口粉丝搭配食用 ，3 、陈醋1/2匙、野山椒末20克 、
3、
主料 ：肥牛片300克 、鱼露大火煮开 。方法是先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生 ，
9 、鱼露1匙（约15ML）、金针菇洗净，千万不能煮久了 ，但不影响味道。
5、
灰灰小贴士 ：
1 、和金针菇一起放入碗内即可 。
8、但做出的酸汤肥牛不够清爽 ，怕油腻的可以省略这一步也同样好吃 。这种辣椒酱口感清爽 、
2 、放入开水锅内氽烫2分钟后捞起 。白胡椒粉1/4匙、酸辣 ，嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步 ，将切碎的葱末 、金针菇1把
配料 ：海南黄灯笼辣椒酱3大匙 、