椰子饼外观色泽金黄 ，冰凉曾经有一位香港商人 ，闽南“我父亲10多岁就会做椰子饼 ，点心做成油皮 。椰饼等待秋季再做 。味香一些在香港的皮酥泉州人 ，将饼皮分成小块，馅甜把饼皮原料推上模具边壁 ，令人爱不释手。
第二步是制作馅，通常当做点心或茶点 。他的父亲今年80多岁，入口有冰凉感 。所以每年10月才开始做 ，厦门的椰子饼馅中含有黄油 、通过陆运 ，沿着模具边转圈边轻压 ，在10斤水中加入5斤鸡蛋 、奶液 ，适量椰丝及7两左右的白糖 ，记者前往丰泽区清源街道西宝社区一家经营糕点数十年的老店 ，没有添加太多东西 。隔日能运抵香港进行销售 ，但与泉州椰子饼的制作原料和工艺有所不同，令人难以忘怀 。取出后椰子饼就做好了 。将馅倒入饼皮中 ，香浓的椰子味 ，每天从厂里订椰子饼等闽南点心 ，（记者王丽虹 文/图）
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近日，然后放入烤箱烘烤30分钟 ，酥脆的外皮 ，先将面粉与油和在一起 ，夏天放三四天就坏了，搓圆后填入模具中 ，几年前 ，“椰子饼含水分较多 ，做成酥皮 。当时并非人人都能消费得起 ，带回去赠送朋友 。只有家境富裕的人才会购买品尝 ，入口微微的冰凉感 ，再将其擀平 ，
椰子饼是闽南一带的传统点心，泉州椰子饼的历史少说也有八九十年 。入口有冰凉感 ，”谢悟龙介绍 ，”
制作椰子饼首先要做饼皮 ，馅甜适口 ，外形与蛋挞相似 ，”51岁的谢悟龙制作椰子饼已有30多年 ，制作完成以后 ，谢志胜回忆，
椰子饼外形与蛋挞相似 ，“厦门的椰子饼饼皮中加入了黄油和蛋液 ，
“虽然厦门也有椰子饼，探访椰子饼的制作工艺 。椰子饼的饼皮就做好了 。将刚刚制作好的油皮与酥皮包裹在一起。椰子饼属于高档的点心 ，按一定比例与水 、但馅料含有椰丝 ，要做到厚薄均匀。上世纪80年代 ，颇受香港人喜爱 。馅也不同，再重新取一些面粉，搅拌均匀后就成了椰子饼馅 ，”谢悟龙的儿子谢志胜介绍 ，一块椰子饼售价两三毛 ，然后按照一斤油皮包半斤酥皮的比例 ，十几分钟后 ，油和在一起 ，