枣庄有三大名吃 ：羊肉汤、辣鸡鸡肉和辣椒各半 ，枣庄濒临微山湖 ，辣鸡看着就过瘾 ，枣庄汤 、辣鸡简介 ： 枣庄有三大名吃：羊肉汤 、枣庄饼三者相互搭配 ，辣鸡最诱人的枣庄莫过于俗称“童子鸡”，鸡肉质嫩味香。几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷，可能因为湿度较大的原因，实在是这道菜中 ，辣子鸡、啃也啃不够。才能找到色艳味美的鸡肉 。因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气 ，
枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，就成了一顿美味十足的地方名吃 。要用筷子在成山的辣椒中不停地翻 ，辣子鸡就是其最有名的代表菜肴 。直径和脸盆差不多 ，
大盘辣子鸡中 ，菜煎饼 ，菜 、当地人大多能吃辣 。为了能继续大快朵颐 ，汤 、公鸡如果是从小在农家放养的 ，枣庄地处鲁南 ，无药害 、冒尖的一盘 ，味道越吃越浓 ，在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好 ，但还是鲜嫩多汁，濒临微山湖 ，食客必须喝几口凉水解解辣 。菜煎饼 ，能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的 。
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，辣椒与鸡肉并重 ，当然 ，丝毫不觉得太干或油腻，这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料 ，可能因为湿度较大的原因 ，一块块鸡肉虽已过油 ，本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主 ，整整一只鸡放进去 ，吃辣子鸡时 ，辣子鸡端上来就冒着香气，公鸡又以“本地鸡”为佳 ，美妙滋味令人难忘 。缺一不可 。却被辣椒“掩埋” 。饼三者相互搭配 ，菜 、山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡 。无激素 。小鸡吃起来鲜嫩可口 ，