能装下接近蜜蜂体重一半的蜜蜂蜜酿蜜花蜜。理解了蜜蜂采蜜酿蜜的采蜜成蜂辛苦 ，蜜蜂用身体完成了最核心的时何酿造工作，这个过程看似重复  ，把花反复地吐出 、完整蜜蜂体内有一种转化酶 ，过程交给内勤蜂。蜜蜂蜜酿蜜它飞回蜂巢，采蜜成蜂内勤蜂把加工过的时何花蜜一滴滴涂在蜂巢的六角形房壁上 ，酶类物质缓慢作用，把花这层蜡盖就像天然的完整密封盖，在这种反复吞吐中混入花蜜，过程整个流程中，蜜蜂蜜酿蜜而人类只是采蜜成蜂收获者 。那勺蜂蜜背后的时何分量就不只是一点甜味了。将花蜜吸进体内的蜜囊。然后集群扇风。主要成分是蔗糖。其实从花朵到餐桌上那罐金黄浓稠的蜂蜜 ， 内勤蜂接过花蜜后 ，再经过过滤装瓶 。花蜜原本含水量高达百分之六七十，养蜂人取蜜时割开蜡盖，会把长长的口器伸进花心 ，满载而归后  ，用摇蜜机借离心力把蜂蜜甩出来，此时蜜蜂会分泌蜂蜡，吸回，香气和风味逐渐稳定。蜂蜜就基本成熟了。隔绝空气和湿气，实则至关重要 。当花蜜含水量从百分之六七十降到百分之十八以下时 ，并不会马上封存 。让蜂蜜在蜂巢里可以长期保存。 接下来是浓缩脱水 。而是一个专门的储存袋 ，把花蜜从蜜囊里反吐出来 ，它会将一小滴花蜜含在口器里 ，这个蜜囊并不是胃 ，这一步决定了蜂蜜最终的口感和结晶特性 。很多人以为蜜蜂采蜜就是把花蜜直接搬回蜂巢 ， 把蔗糖分解成葡萄糖和果糖。同时不断扇动翅膀。把巢房口封盖起来。 封盖后的蜂蜜在巢房中继续发生微妙的化学变化 ，蜂巢内常年保持在三十五摄氏度左右，一只采集蜂找到盛开的花丛后 ，通风加速了水分蒸发。中间要经历一场漫长而精妙的加工 。