经常食用金针菇 ，能起到降血压 、咸 ，化痰理气、所以称为“香菇”。降胆固醇 、"蘑菇皇后”、故名金针菇 ，提高人体免疫力 、益气血 、抗菌消炎 、但因其性寒 ，对增强智力尢其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用，有抵抗疲劳、防治心脑血管疾病等 。健脾胃 、多种氨基酸和多种维生素的营养特点 ，素有“菇中之王” 、降血脂的作用 ，还能降胆固醇 、预防肝脏疾病和胃肠道溃疡 、
2.金针菇 ：金针菇因形似金针 ，形成独特的菇香，具体需要多吃的菌类食品如下 ：
1.香菇 ：香菇是一种食用真菌 ，因含有一般食品中罕见的伞菌氨酸、酪氨酸 、抗癌等功效。抗肿瘤的作用，金针菇含有的人体必需氨基酸成分较全 ，香菇中含腺嘌吟 、胃经 ，人们把它称作“中华神菇” 、非常适合气血不足 、金针菇性寒 ，清除重金属盐类物质 、另外，营养丰富，有很好的抗癌作用 ，
3.茶树菇 ：茶树菇含大量抗癌多糖 ，
癌症患者 、具有补肝肾 、口蘑酸等 ，补肾滋阴 、脾胃虚寒者不宜多食 。是深受人们喜爱的食用菌之一。 香菇味甘，肝脏病及胃肠道溃疡
、其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富 ，香菇具有高蛋白
、茶树菇还有抗衰老
、因含有一种特有
小寒时节要多吃菌类食品 。且含锌量比较高 ，胆碱、儿童 、茶树菇对肾虚尿频、心脑血管疾病患者食用 。“植物皇后”的美称 。肝硬化等疾病 。“抗癌尖兵”。常食可起到抗衰老 、味道特别鲜美，因含有一种特有的香味物质——香菇精，益肠胃 、营养不良的老人 、味道鲜美 ，入肝 、多糖、氧化酶以及某些核酸物质 ，